人気ブログランキング | 話題のタグを見る

山食

山食_f0159417_6451969.jpg
2つ山食!
3つ山のが素敵ですが‥。
山食_f0159417_64520100.jpg
何かをしながらパンを作るので、
発酵させてるの忘れたり、
焼いているの忘れたりで
⁇⁇⁇な最近のパン!
今回は、
パンの向きかえずに
オーブンの隅っこでずーっと焼いて
片方だけよく焼けていたり
適当に分割しているので
山の大きさもちがーう!

# by norinorinorihei | 2014-04-18 06:37

杏仁豆腐

杏仁豆腐_f0159417_171773.jpg
またまた
簡単、杏仁豆腐
子どもに牛乳を!

ミルクプリン
ヨーグルトプリン
杏仁豆腐
見た目が一緒だけど、
杏仁が一番人気の我が家!
生クリームの入らない
さっぱりタイプ!
シロップもレモン汁入りで
食後にいただきやすい!

# by norinorinorihei | 2014-04-10 17:11

玄米ブレッツェン

玄米ブレッツェン_f0159417_16079.jpg
玄米入りブレッツェン
玄米を炊いたらかなりプチプチなので、
パンにいれて食べることに〜!

ゆきちからで‥。

何も考えず
いつもの水分量で仕込んだら
かなりゆるい‥って
そうでした。
同じ失敗、おとといしたばかり。
これで山食にしたら、
ゆるゆるで、大変なことに!
今更、調べたら、
2〜3%少な目がいいと!
なるほど。
ハードブレット向きと。
なるほど。

このパン向き!

フランスパンみたい、
もちもち、美味しい!

息子さん。
一口しか食べてないけど‥。

ゆめちからがやっぱり好きだー!

# by norinorinorihei | 2014-04-08 15:49

おしりぱん

おしりぱん_f0159417_17175314.jpg

ふわふわのおしりぱん
こんがりバージョン

仕込み水が牛乳で
バターも12%はいるので
ふわふわ

そのまま何もつけなくても美味しい
栄養満点


# by norinorinorihei | 2014-04-02 17:15

マルチグレインベーグル

マルチグレインベーグル_f0159417_1325337.jpg

レーズン酵母の元だねを使って
マルチグレインベーグル!

ぼっちゅんcafeのあんこさんの本を
見ながら、
酵母の元気さや色々な違いで、
本のようにはもちろんできないけど、
ちょーもっちりベーグル!
できました‼︎

もう少し継いで、
酵母パン上手になりたいな。
酵母にいい季節なので
暑くなる前に、
たくさん楽しもう‼︎


# by norinorinorihei | 2014-04-01 13:19